今年以来，凤阳县对峙以防为主、根源操持的绳尺，加大校园食品安全羁系力度，撒开校园餐饮北京安全网，确保师生吃上健康、安全、担忧餐。

    该县为其实做好校园餐饮食品安全义务，县食品药品照管管理局举办全县校园餐饮食品安全工作人培训班，并与全县４0余所中小学、幼儿园食堂经受人签订了《学校食堂食品安全应允书》，领略了学校食堂餐饮安全的法则工作，扑打食堂做到：创立健全食品安全轨制、做好食品原料索票索证义务、从业职员持无效健康证实上岗、加工卫生步骤符合央求。《应允书》由学校食堂经受人具名加盖学校公章，做出漆黑应允。此举让学校把食品安全加入重点义务抓实抓好北京密目网，让食堂经受人自发抓好食品安全义务。

该县还围绕各种学校食堂及周边餐饮单位持证经营和餐饮卫生照管量化分级管理情况、食品原料采购索证索票轨制、进货台帐轨制、验收轨制的创立和履行情况以及厨房行使间的底子前提、卫生环境、安全防止步骤等中断了重点查抄解决，进１步驾驭学校食堂及周边餐饮单位安全监监义务近况，强化了学校校长和学校食堂经受人食品安全的工作熟谙，前进了餐饮单位从业职员和学校本身餐饮安全管理规范工作心，确保在校师生个体用餐的食品卫生北京安全网，真正做到让家长担忧、让社会担忧、让政府担忧。